Unsere Senfsorten – exklusiv im Zittauer Senfladen
Senf ist bei uns nicht nur „eine Beilage“. Senf ist Geschmack, Charakter und oft genau das Detail, das aus einem einfachen Gericht etwas Besonderes macht. Deshalb findest du im Zittauer Senfladen nicht irgendeinen Standardsenf, sondern exklusive Senfsorten, die es so nur bei uns gibt.
Für jeden Geschmack der richtige Senf
Ob du es klassisch magst oder neugierig auf neue Kombinationen bist – bei uns findest du Senf für fast jeden Anlass:
klassisch & kräftig für Bratwurst, Steak und Brotzeit
mild & fein für Saucen, Dressings und Geflügel
fruchtig oder würzig als Highlight zu Käse, Wild oder Burgern
besonders aromatisch für alle, die gern experimentieren
Ausgezeichnet: Unser „Granitschädel“
Dass wir es ernst meinen, zeigt auch ein Ergebnis, auf das wir bis heute stolz sind: 2021 haben wir beim Wettbewerb „Bester Senf Deutschlands“ der BILD-Zeitung den 2. Platz geholt – mit unserem „Granitschädel“.
Ein Senf mit ordentlich Charakter – und genau so, wie wir Senf verstehen: nicht angepasst, sondern mit Geschmack.
Oberlausitzer Granitschädel
Ein feiner Senf – traditionell aus naturbelassener , nichtentölter Senfsaat hergestellt. Damit enthält unser Senf noch alle ätherischen Öle, die seine heilende und verdauungsanregende Wirkung unterstreichen. Der Oberlausitzer Granitschädel ist extra scharf durch die Zugabe von Chili und Paprika.
Druffgetue
Unser Druffgetue ist ein feiner Zwiebel-Senf-Mus – nicht scharf sondern eher süß.
Aus Zweierlei Senfsaat und mit Kirschsaft verfeinert – eine ganz besondere Guttschmecke und passend zu jeder Wurst oder einfach nur auf die Bemme.
Zittauer Sauhacksch
Dieser Senf ist eine Senfspezialität aus zweierlei Senfkornsaat und bei der Zubereitung wurden die Senfkörner nicht vermahlen, sondern verwandeln den Sauhacksch zu einem grobkörnigen Senf. Der Sauhacksch bildet durch seine Grobkörnigkeit eine Besonderheit.
Ränfdlsenf
Der Ränfdlsenf ist ein feiner mittelscharfer Senf mit Knoblauch. Dieser würzig- pikante Senf ist ein allround Talent. Er passt ideal zu Grillgerichten, Lammfleisch, deftiger Wurst, für Dips aller Art oder einfach pur aufs Ränfdl.
Schoorfmacher Sempf
Steingemachlen
– das besondere hier –
durch die Zugabe von Paprika und Chili wird die natürliche Schärfe nochmals unterstrichen
Äberlausitzer Kichelsempf
Steingemahlen
– am Anfang ein wenig süß und dennoch scharf.
Ein sehr guter Küchensenf,
der zu allen Gelegenheiten passt.
Guttschmecke Sempf
Steingemahlen
– der Guttschmecke Sempf kommt ohne weitere Zutaten aus und ist einzig und allein durch die Verwendung der braunen Senfsaat scharf.
Probieren gehört dazu
Senf muss man nicht „blind“ kaufen. Komm vorbei, probiere dich durch und finde deinen Favoriten – wir beraten dich gern kurz und ehrlich: Was passt zu deinem Gericht, was passt zu deinem Geschmack?
